-
730.00
- Цена за 1 кг
- Артикул:A-2129
- Штука:1 кг
Внимание! Цена за фасованный товар указана с учетом среднего веса фасовки.
Итоговая стоимость может незначительно отличаться и указывается в товарном чеке.
Поделиться
Мякоть (тазобедренная часть) – верхняя часть задней ляжки говяжьей туши, между последним поясничным и первым крестцовым позвонками, далее, огибая кости таза параллельно бедренной кости к коленному суставу, в месте соединения бедренной и большой берцовой костей по коленному суставу. Мясо относится к высшему сорту. Мягкое, упругое, с насыщенной текстурой, богатым вкусом и характерным приятным ароматом. По внешнему виду и своим вкусовым характеристикам кострец можно сравнить с филейной частью говядины.
Калорийность невысока, всего около 180-200 ккал в зависимости от содержания жира, средние показатели — 16 г жира на 18 г белка.
Мясные бычки на Ферме «Райян» большую часть времени пасутся на альпийских пастбищах и едят свежую сочную траву. В холодное время года животные получают зеленые корма и высококачественное горное сено, а также органические кормовые добавки, которые готовятся здесь же, на ферме, что позволяет контролировать их качество. Травяная диета обогащает мясо микроэлементами и витаминами, придает насыщенный цвет, яркий вкус и аромат. Говядина и телятина «Райян» нежирная, сочная, нежная, с небольшой степенью мраморности, с пониженным содержанием холестерина. Продукция не содержит гормонов роста, антибиотиков и ГМО.
Наша компания производит только продукцию – ХАЛЯЛЬ حلالиз мяса собственного забоя согласно нормам Ислама.
Альтернативное название: Говяжий кострец, лангетка.
Состав:Мякоть (тазобедренная часть) охлажденная.
Срок годности: 3 суток в защитной газовой средой при t +0°С +4°С.
Приготовление:Может стать основой для приготовления практически любого мясного блюда. Идеально подходит для жарки, так как мясо легко разделывается и сохраняет свой аромат даже при недолгой обработке. Мякоть пронизана тонкими жировыми прослойками, поэтому, во время приготовления, мясо напитывается соками и смягчается.
УСЛОВИЯ ДОСТАВИМ:
Доставка по городу, включительно Кенже, платная и составляет 200 рублей
Минимальная сумма заказа 1500 рублей
САМОВЫВОЗ:
г. Нальчик, ул. Кирова, 294, с 8:00 до 19:00
ПРИЕМ ЗАКАЗОВ:
с 8:00 до 16:00 каждый день