Ягненок передняя часть (целиком), 1.60 кг

Баранина - это такая универсальная категория мяса, которую как ни приготовь – все равно результат получится очень вкусным. И лопатка, конечно же, не исключение. Усилий при готовке прикладывается минимум, а вкус получается просто уникальным. Баранья лопатка, по сути - передняя нога барашка, идеально подойдет в качестве основного блюда для любого торжества. Если баранью ногу (окорок) обычно запекают или жарят, то баранью лопатку можно приготовить как угодно - варить, тушить, жарить и запекать. В любом из этих вариантов мясо идеально раскроет свои вкусовые качества и получится очень сочным и нежным.
Продукты производятся только из мяса собственного забоя согласно нормам Ислама.Состав:ХАЛЯЛЬ баранья передняя часть. Срок годности: 2 суток при t от 0°С до +4°С. Пищевая ценность на 100г продукта (среднее значение): белок не менее 16 г, жир не более 25 г. Энергетическая ценность / калорийность 1209 кДж/289 ккал.Приготовление:Нога ягненка, запеченная в духовке с молодой картошкой. Ингредиенты: баранья ножка, килограмма молодого картофеля, 2 лимона, 2 зубчика чеснока, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка орегано, 1 чайная ложка кориандра, 0,5 чайной ложки черного перца горошком, по вкусу соли, по вкусу черного душистого перца, 150 мл воды. Способ приготовления: 1) В огнеупорную форму выложить хорошо вымытую и обсушенную ножку ягненка. В наиболее толстых частях ножки сделать надрезы острым ножом, пронизывая ее почти насквозь. 2) В отдельную миску приготовить маринад: смешать оливковое масло и сок лимона, выдавить чеснок через пресс, перемешать. Этой смесью обмазать баранью ножку со всех сторон. 3) Смешать все сухие специи: соль, перец молотый, перец-горошек, кориандр, орегано. Обсыпать ножку ягненка со всех сторон, оставить немного специй для картофеля. 4) Молодую картошку промыть и уложить рядом ножкой ягненка и обсыпать специями. Добавить воды. Закрыть форму крышкой или фольгой, обязательно защипнув ее на края фор