Список новостей – мясной дом «РАЙЯН»

Нерабочие дни.

Уважаемые покупатели!!!!В связи с празднованием Курбан - Байрам,наши магазины и предприятие не работают с 28 июня по 3 июля.Первый рабочий день 4. 07. 2023 г.

Курбан-Байрам 2023 г.Нальчик, Кирова 294тел: +7(988) 920-00-68 • Запись на Курбан откроется 10 ИЮНЯ. В 9:00 начало формирования списков, аванс (предоплата 10000 руб. за каждого участника) вносится в день регистрации.• Сборы на выбор бычка 27 июня в 9:00 (за день до Курбан-Байрама) на выезде из г. Нальчик в сторону г. Чегем, у кафе «Березка»28, 29, 30 ИЮНЯ Курбан-БайрамУслуги на Курбан 2023 от ООО Нальчикский мясокомбинат:• Забой КРС• Разделка КРС (на 7 равных частей)• Мойка внутренностей (рубец, книжка, черева, круга)• Изготовление Тхьэмщ1ыгъуныбэ (Сохъта, ливерная колбаса)• Опалка головы и ногСтоимость:• Забой КРС - 4500 руб.• Разделка туши по частям - 5000 руб.• Опалка головы и ног - 1800 руб.• Мойка субпродуктов - 3100 руб.• Изготовление "ТхьэмщIыгъуныбэ", "Сохъта" (ливерной колбасы) - 3000 руб.• Доставка КРС, а также до места забоя - 1600 руб.• Упаковка и отгрузка - 1600 руб.• Стоимость контейнера - 3920 руб. (на одного участника 560руб.)• Итого полная стоимость услуги 1 головы (7 долей) – 24520руб.• И полная стоимость 1 доли - 3500,00 руб.Процесс выбора скота для забоя на Курбан-Байрам:Выбор скота происходит на ЭКО-ФЕРМЕ мясокомбината. На выбор скота приглашаются старшие групп участников (далее представители). Их фамилии в соответствующих группах выделены жирным шрифтом. Старший группы получает все контакты участников своей группы. Выбор скота старший может делегировать кому-либо из участников, либо прийти сам – о чем сообщает организаторам. С собой на ферму брать детей, родственников, друзей запрещено. Просьба соблюдать меры предосторожности в связи с эпидемиологической ситуацией. Процесс состоит из следующих этапов:1. Сбор и перекличка участников (старших групп) 27 ИЮНЯ в 9:00 у поворота на ЭКО-ФЕРМЕ (выезд из г. Нальчик в сторону г. Чегем, у кафе «Березка»)2. Организованный проезд на ферму.3. Следуя инструкциям организаторов мероприятия, старшие групп, согласно составленного списка при регистрации групп, поочередно по 2 человека проходят к бозам со скотом.4. Далее старшие групп указывают на выбранного бычка и убедив

Праздник Ураза-Байрам

С праздником Ураза-Байрам! Пусть в этот день вся дружная семья соберется за большим столом, пусть дом наполнится задушевной беседой, а аромат вкусной еды поднимет настроение и аппетит. Я желаю вам утешения, мира и порядка, и чтобы ваше сердце было наполнено светом.

Предприятие прошло сертификацию Халяль.

Каждый год, совместно с ДУМ КБР, мы проводим работу по сертификации нашей продукции на соответствие требованиям стандартов «Халяль».В очередной раз, успешно пройдя проверку, мы получили свой обновленный сертификат.Его наличие свидетельствует о том, что вся наша продукция качественная, безопасна для здоровья человека и соответствует нормам Ислама.Мы ценим ваше доверия, нам можно доверять!ВКонтактеТелеграмinstagram

Какая говядина лучше: травяного откорма или зернового откорма

Какая говядина лучше: травяного откорма или зернового откормаКакая говядина самая лучшая и полезнаяВ прошлой статье мы оценили говядину и мясо остальных жвачных животных с позиции биологической ценности и безопасности. Также была затронута тема терапевтической ценности говядины в лечебных типах питания (Карнивор диета). Эту статью можно найти по ссылке. Говядина и мясо жвачных животных: безопасность, польза и применение в лечебном питании.Сегодня на примере говядины я покажу, почему важно всегда стремиться к самым лучшим продуктам из доступных нам. И как тип откорма влияет на лечебный эффект мяса животного.Какая разница между говядиной травяного и зернового откормаСперва, определимся с терминами. Зерновой откорм значит, что животное при жизни питалось преимущественно комбикормом и зерном. А травяной откорм подразумевает, что животное питалось при жизни преимущественно травой.Отличия биологической ценности разных типов говядиныНа первый взгляд кажется, что все мясо одинаково. Какая разница, чем кормили животное при жизни, если после приготовления все выглядит одинаково? Но дьявол скрывается в мелочах.Отличия в макронутриентном составеМакронутриенты это белки, жиры и углеводы. Углеводы и белки нас мало интересуют. Белки одинаково присутствуют во всех видах говядины. А углеводы в мясе всегда представлены в минимальных количествах.Зато разница в качестве и количестве жира заслуживает особого внимания.Качество жира говядиныГовядина травяного откорма по сравнению с выращенной на зерне:Содержит в 5-12 раз больше омега-3.Содержит в 2-3+ раза меньше омега-6.Следовательно отношение омега-6 : омега-3 ближе к 1:1. Напомню, что эта пропорция считается важной для снижения общего уровня воспаления. Среднее отношение омега-3 : омега-6 в говядине хорошего качества около 1:4. В говядине зернового откорма оно может быть 1:10-20-30 в пользу омега-6.В 2-7 раз больше коньюгированной линолевой кислоты(CLA). Она является улучшенной версией одной из омега-6. В исследованиях найдена некоторая связь с её положительным влиянием на атеросклероз и окисление жиров. Поэтому в спортивном питании она позиционируется как жиросжигающая добавка.В целом, содержание жира в говядине травяного откорма существенно ниже.Разница в микронутриентом составеЭтот раздел посвящен витаминам и минералам в говядине. В говядине травяного откорма существенно больше жирорастворимых витаминов А, E, K2, D3. Водорастворимых витаминов, особенно, группы B в травяно

Видеоролик о нашей компании «Райян»

Антрекот Говяжий длительного созревания

У нас появилась новая продукция Антрекот Говяжий длительного созревания в защитной среде.Чтоб добиться потрясающих вкусовых качеств, как мягкость и нежность мяса, появление приятного, более глубокого мясного вкуса и аромата с оттенками орехов и сыра, заведения ресторанов, меню которых акцентируется на мясных блюдах используют небольшой простой секрет, называющийся процессом созревания. Длительность процесса созревания мяса зависит от температуры хранения и составляет от 7 до 28 суток. В ресторанах чаще всего встречается мясо 21-дневной выдержки, хотя в странах, где стейк стал практически национальным блюдом, можно заказать мясо 30-, 40-, 60- и 90-дневной выдержки. Мы постарались подготовить для вас нарезанный «спинной отруб на кости» выдержанный в специальной климатической камере с поддержкой температурных режимов и контролем необходимой влажности среды в течении от 7-ми до 10 дней, с уже срезанной подсохшей корочкой и помещённый в контейнер с защитной средой. Т.е. антрекот представляет собой стейк уже готовый к температурной обработке. Антрекот Говяжий длительного созревания в защитной среде, 1 кг

Правила проведения Курбан-Байрам 2022

Список участников Курбан-БайрамКурбан-Байрам 2022г. Нальчик, Кирова 294Тел: 89187277880 · Запись на Курбан откроется 9 ИЮНЯ. В 9:00 начало формирования списков, аванс (предоплата 5000 руб. за каждого участника) вносится в день регистрации. · Сборы на выбор бычка 8 ИЮЛЯ в 7:00 (за день до Курбан-Байрам) на выезде из г. Нальчик в сторону г. Чегем, у кафе «Березка» · 9, 10, 11 ИЮЛЯ Курбан-Байрам Услуги на Курбан 2022 от ООО Нальчикский мясокомбинат: Забой КРС Разделка КРС (на 7 равных частей) Мойка внутренностей (рубец, книжка, черева, круга) Изготовление Тхьэмщ1ыгъуныбэ (Сохъта, ливерная колбаса) Опалка головы и ног Стоимость: Забой КРС - 4000 руб. Разделка туши по частям - 4500 руб. Опалка головы и ног - 1500 руб. Мойка субпродуктов - 2500 руб. Изготовление "ТхьэмщIыгъуныбэ", "Сохъта" (ливерной колбасы) - 3000 руб. Доставка КРС, а также до места забоя - 1000 руб. Упаковка и отгрузка - 1000 руб. Стоимость контейнера - 3500 руб. (на одного участника 500 руб.) Итого полная стоимость услуги 1 головы (7 долей) – 21000 руб. И полная стоимость 1 доли - 3000,00 руб. Процесс выбора скота для забоя на Курбан-Байрам: Выбор скота происходит на ЭКО-ФЕРМЕ мясокомбината. На выбор скота приглашаются старшие групп участников (далее представители). Их фамилии в соответствующих группах выделены жирным шрифтом. Старший группы получает все контакты участников своей группы. Выбор скота старший может делегировать кому-либо из участников, либо прийти сам – о чем сообщает организаторам. С собой на ферму брать детей, родственников, друзей запрещено. Просьба соблюдать меры предосторожности в связи с эпидемиологической ситуацией. Процесс состоит из следующих этапов:1. Сбор и перекличка участников (старших групп) 8 ИЮЛЯ в 9:00 у поворота на ЭКО-ФЕРМЕ (выезд из г. Нальчик в сторону г. Чегем, у кафе «Березка»)2. Организованный проезд на ферму.3. Следуя инструкциям организаторов мероприятия, старшие групп, согласно составленного списка при регистрации групп, поочередно по 2 человека проходят к бозам со скотом.4. Далее старшие групп указывают на выбранного бычка и убеди

Поздравляем с Праздником Курбан-Байрам!

Поздравляем с Праздником Курбан-Байрам! Примите самые светлые и чистые пожелания в этот священный день. Пусть Аллах убережет ваш дом от несчастий, наполнит его детским смехом и достатком. Пусть ваше сердце будет добрым и честным, душа - мудрой и милосердной, ум - справедливым и деятельным. Будьте здоровы и счастливы во все дни своей земной жизни.Внимание! Фирменный интернет-магазин и фирменные магазины розничной сети по адресам: г. Нальчик, ул. Кирова, 294, г. Чегем, ул. Баксанское шоссе, 9Б - с 9 июля по 13 июля не работают. Фирменный магазин в г. Москва, Ленинский пр-т, 68/10 работает с 10:00 до 21:00, без выходных.

Продажи в больших объемах

Нальчикский мясокомбинат Райян реализует в больших объемах туши и полутуши КРС исключительно собственного забоя в соответствии с требованиями Ислама, цена за 1кг 395 руб. За дополнительной информацией обращаться в отдел продаж по номеру телефона 8 (988) 920-00-68.

Режим работы 9 мая.

Наши магазины в г. Нальчике по ул.Кирова 294 и в г.Чегеме работают в обычном режиме. 9 мая доставка в интернет - магазине не работает, только самовывоз.

Праздничные дни 2, 3 и 4 мая.

Поздравляем со священным месяцем РамаданВнимание! Фирменный интернет-магазин и магазины розничной сети по адресу г.Нальчик, ул.Кирова, 294, г.Чегем, ул.Баксанское шоссе, 9Б2, 3 и 4 мая НЕ РАБОТАЮТ!

Мега сервис!

Уважаемые покупатели! У нас Мега сервис! При покупке свыше 3000 рублей ДОСТАВИМ до дома Вас и ваши покупки или в подарок термопакет! Действует ТОЛЬКО в магазине г. Нальчик, ул. Кирова, д. 294

Поздравляем с праздником Курбан-Байрам!

Поздравляем с праздником Курбан-Байрам! Примите самые светлые и чистые пожелания в этот священный день. Пусть Аллах убережет ваш дом от несчастий, наполнит его детским смехом и достатком. Пусть ваше сердце будет добрым и честным, душа - мудрой и милосердной, ум - справедливым и деятельным. Будьте здоровы и счастливы во все дни своей земной жизни.Внимание! Фирменный интернет-магазин и фирменные магазины розничной сети по адресу г.Нальчик, ул. Кирова, 294, г. Нальчик, ул. Пачева, д. 54, г.Чегем, ул. Баксанское шоссе, 9Б - с 20 июля по 25 июля не работают! Фирменный магазин в г. Москва, Ленинский пр-т, 68/10 работает с 10:00 до 21:00, без выходных.

Поздравляем со священным месяцем РАМАДАН!

На весь период поста действует СКИДКИ на:· Мясо и субпродукты – 3% · Маринад и полуфабрикаты охлажденные -5%· Колбасные изделия -10% · Сопутствующие товары -10% · Полуфабрикаты замороженные -10%Акция проводится в розничной сети фирменных магазинов «Райян» по Кабардино-Балкарской Республике