Голяшка говяжья для запекания, 1.10 кг

Как приготовить самый дешевый кусок говядины и сделать его нежнее вырезки? Секрет в том, что голяшка говяжья томясь в духовом шкафу, превращается в настоящий деликатес. После такой обработки оно не только «тает во рту», но и приобретает невероятно насыщенный вкус.

Приобретая продукцию Райян, вы делаете выбор в пользу здоровья и благополучия себя и своей семьи. Продукты производятся только из мяса собственного забоя согласно нормам Ислама.

Состав:ХАЛЯЛЬ. Полуфабрикат мясной из говядины на кости категории Б. Состав: Голень говяжья на кости. Срок годности: 8 суток при t от +2°С до +6°С и относительной влажности не более 75%, упакованый в защитной газовой среде, после вскрытия упаковки не более суток в пределах сроков годности, при тех же условиях. Пищевая ценность (среднее значение на 100г. продукта): Белок не менее 14г., жир не более 18г. Калорийность / Энергетическая ценность: 218 ККал / 912,720 КДж.Приготовление:Один из рецептов: На приготовление блюда вы потратите не более 20 минут своего времени. Но, долго маринуется и долго стоит в духовке. Общее время приготовления 8-12 часов. Ингредиенты: Говяжьи голяшки - 2 шт. Чеснок - 6 зубчиков Имбирь - кусочек около 3 см. Горчица дижонская - 1 ст.л. Лавровый лист - 2 шт. Лемонграсс - 1 шт. Кафир-лайм - 1 шт. Черный перец - 10-12 шт. Душистый перец - 5-6 шт. Сычуаньский перец - 10-12 шт. Яванский перец лонг - 2 шт. Рыбный соус - 4 ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Все специи (кроме душистого перца), а также чеснок и имбирь, растолките в ступке. Смешайте с оливковым маслом, горчицей и рыбным соусом. Разотрите маринадом голяшки и положите их в пакет для запекания. Закиньте следом лемонграсс, кафир-лайм и лавровые листы. Положите в холодильник на 3 часа или на ночь. Переложите пакет в разогретую до 100 градусов духовку. Всего-навсего 5 часов и нежнейшая говядина готова!